3月5日に啓蟄を迎え、いよいよ季節は春らしくなってきます。

七十二候では蟄虫啓戸（すごもりのむしとをひらく）と言い、冬ごもりをしていた生きものたちが戸を啓いて顔を出す頃です。

気温の上昇とともに冬の間、閉蔵していた動植物も人間も外に向かって動きを始める時です。そのためこの時期は、肝の働きが活発になると言われています。

東洋医学で言う肝は、血を養うとともに自律神経にも関わります。

春はなんとなく気分が優れない、気持ちが不安定になりやすいなどの症状が現れやすいのは、急に肝が動き始めバランスが崩れてしまった為。バランスを整えるために、まずは冬の間に溜まった余分なものを外に出し、リセットすることも必要です。肝の機能を助けるセロリ、トマトなどや、気の巡りを助ける「酸」に属する食材の梅、イチゴ、レモン、オレンジなどを食するのも効果的です。